一般社団法人　全国鰻蒲焼商協会会員

本社　〒859-4501
長崎県松浦市志佐町浦免1297-1
Tel : 0956-72-1155
FAX：0956-72-5355

代表　祖川久美子

初代　江戸時代天保年間　
祖川真兵衛が船着き宿を創業

二代目安政三年三月十七日忌日
祖川兵作

三代目大正六年二月十三日忌日
祖川徳五郎

明治四十三年十月十日鶴屋旅館設立
四代目大正九年六月二十八日忌日
祖川俊作　

五代目昭和六十一年一月十一日忌日　
祖川一郎

六代目昭和五十八年十月三十日忌日　
山口正善～祖川久美子

割烹旅館、和風レストランに業態変更
昭和５３年～鰻料理を始める。
この時代のうなぎは美味しかった。
料理人中村友文氏、中村健吾氏、中村勇氏の活躍。　　

七代目令和三年　鰻専門店へ業態変更　

商売の形を変えながら、なんとか七代やってこれました。
これからは全国へ、より多くの皆様へ美味しいものを大切にお届けしていきます。
鰻文化を日本に限らず世界へ発信するため、インターネット販売を開始。