鶴屋では最良の状態の九州産鰻だけを使用しております。

プレミアムな蒲焼

備長炭で焼き、鰻本来の旨味を最大限に引き出し皮目はパリッと中はふっくらと
香ばしく焼き上げています。

蒸さずに地焼きのみなので鰻の味が凝縮され
濃くなり一番美味しい状態になります。

蒲焼のタレに使用するのは最高品質の超特選国産丸大豆製の醤油や、純米本みりんというように、ごまかしのない化学調味料不使用完全無添加の調味料だけを使用しております。

【鹿児島産・宮崎産】

鰻重

蒲焼御飯・白焼御飯

【長崎県松浦産・海うなぎ】

海水養殖のうなぎは臭みも少なく松浦市のミネラル豊富な海水で育っているためうなぎ本来のうまみが強くなります。
そのうなぎを備長炭で丁寧に焼き上げて食べれるのは鶴屋だけです。

一品料理

お飲み物

冷酒

焼酎

ビール

ソフトドドリンク