物語

約百八十年、七代続く祖川真兵衛総本家。 天保時代の船宿から始まり割烹旅館を経て 鰻専門店へ。お客様への心づくし の精神は変わらずに受け継がれています。 職人が焼き上げる鰻、他では味わえない至高のひと時をお約束します。
物語
温故知新

温故知新

四十五年前、先代が始めた『鰻料理』

故きを温ねて新しきを知る、その言葉通り

時代に合わせた鰻を焼いております。

焼きの技術

備長炭は素材の表面だけでなく遠赤外線で芯を直に 熱することで焼きムラなく旨味を閉じ込め外はパリッと中はふんわりと素材を焼きあげます。そこに秘伝のタレで焼き あげ燻すことにより香ばしい蒲焼が完成します。
焼きの技術
ふるさと納税

ふるさと納税

当店はふるさと納税の返礼品登録を致しております。 遠方で当店をご利用頂けないお客様に大変お勧めです。 この機会にぜひご利用下さいませ。
出前

出前

五人前以上配達致します。

片道百キロ以内

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営業時間

昼のお席 十一時 ~ 十四時

夜のお席 【完全予約制】

当日十四時までのご予約を受け付けております

店休日 毎週火曜日、他

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